Resumen

La comida china es uno de los alimentos mas extravagantes y raros que hay en el mundo.

Tal y como se sabe el componente basico es el arroz, este componente es critico y unificador de muchos platos de la cocina china por lo cual es fundamental. Unificador por existir innumerantes variantes regionales en muchas partes de china, pero este ingrediente esta presente en todos ellos, en especial en el sur de china.

El movimiento vegetariano en china es casi nulo y, si existe, suele ser de origen budista. Muchas de las verduras en la cocina china no se sirven crudas debido a que tradicionalmente se empleaban las deposiciones humanas como abono para el cultivo. Los frecuentes periodos de hambruna que tradicionalmente han asolado al pais han llevado a los chinos a elaborar recetas que permitieran acomodar todas las partes comestibles de los animales, como tripas, cartilagos, cabezas, garras de aves, etc.

El te es la bebida mas consumida en china.